Vamos a hablar de la nΓ³mina de un restaurante
Feb 10, 2022Un tema que le da dolor de cabeza a cualquiera
Hay que reconocer que es más fácil que otro lo haga ¿Cierto?
Aunque sea lo primero que viene a tu mente, como buen líder es importante aprender primero para luego delegar.
Lo que te estaré compartiendo hoy es algo básico no muy complicado, con el propósito de que practiques. Algunas partes del tema aplica a Puerto Rico
Antes de pasar al tema quiero que sepas que este módulo estará en la Academia de Gerentes, comenzamos el sábado, no te quedes afuera.
Ahora si…
Datos relevantes para hacer una nómina semanal
Según los matemáticos expertos en negocios el por ciento promedio de una nómina semanal vs las ventas debe ser entre un 13% a un 20% esto no lo digo yo, lo dicen los libros de finanzas. Así que, puede ser que te aplique o lo puedes utilizar como referencia para calcular tu por ciento saludable.
Utiliza la tecnología para que tus empleados ponchen (ejemplo: el POS es la primera opción, si no tienes, puedes utilizar una tableta con software de nómina)
Software de nomina que son super fáciles y user friendly: Account Berry y Al Chavo.com ellos son puertorriqueños y Home base, este lo puedes añadir en tu Clover. Dichos programas tienen un pago mensual bien accesible.
Luego de determinar como vas a colectar las horas trabajadas de tus empleados, deja que el sistema cuadre la paga por hora, la propina y las deducciones. Vuelvo y te repito es más fácil hacerlo con un programa con estos features integrados. Sin embargo, si lo quieres hacer manual también lo puedes hacer.
Las horas se cuadran restando el tiempo de almuerzo. El empleado tiene derecho a un periodo de alimentos luego de la 5ta hora. (Estados Unidos y Puerto Rico)
El empleado que deba trabajar en su hora de almuerzo. El patrono debe pagar el tiempo.
Si tienes un empleado que trabaje mas de 10 horas el mismo debe tener dos tiempos de alimentos
De los empleados estar de acuerdo puedes reducir el tiempo de alimento a 30 min
Luego de tener el reporte del horario semanal trabajado, sumas las horas y luego las multiplicas por la paga por hora.
Escríbeme al WhatsApp para enviarte una hoja básica con la formulas en Excel.
Ojo no tiene las formulas de las deducciones requeridas por ley. Es solo para uso educativo e información básica.